चम्सुरको साग र बियाँ नेपाल, भारतलगायत एसियाका विभिन्न मुलुकामा खाने गरिन्छ । दम, खोकीको उपचारमा यसको प्रयोग हुन्छ ।
अझै पनि गाउँघरतिर भाँचिएको हड्डीको उपचारका लागि चम्सुर उपयोगी मानिन्छ । यसले कलेजो, मिर्गौला, छाला, आँखाका समस्या निराकरण गर्न मद्दत गर्दछ ।
जनावरमा गरिएको अनुसन्धानअनुसार चम्सुर खाने गरे रक्तचाप र रगतमा चिनीको मात्रा घट्छ । यसमा झाडापखाला र ब्रोङ्काइटिस निदान गर्ने गुण पनि हुन्छ ।
चम्सुरमा अल्कलोइड, सापोनिन, बिटा–केरोटिन, एन्थ्रसिन, प्रोटिन, फ्लाबोनाइड, फ्याटी एसिडजस्ता विभिन्न फाइटोकेमिकल पाइन्छन् । चम्सुरको बियाँमा प्रशस्त एन्टिअक्सिडेन्ट लिग्नन पनि हुन्छ ।
साभार : ‘जीवन जिउने काइदा’ पुस्तकबाट
प्रकाशित मिति: बिहीबार, मंसिर ८, २०७९ २२:२५
प्रतिक्रिया दिनुहोस्
